Новини здоров’я. 24 вересня. Соя – це корисний продукт, який до того ж ще і поживний.

соя-паростки сої
Соя містить багато рослинного білка, який досить поживний та корисний

Дивно, але люди до нього ставляться скептично, вважаючи, що нею замінюють все натуральне. Однак всі забувають, що соя сама по собі є натуральним продуктом.

Соя – це малокалорійний продукт, який може стати головним у будь-якій дієті. Крім того, що вона допомагає скинути зайву вагу, вона ще й захищає судини, будучи чудовим профілактичним засобом атеросклерозу і гіпертонії.

Соя містить багато рослинного білка, який досить поживний та корисний. Соя – китайський горох, який містить багато білка і вітамінів групи В і Е. Завдяки соєвим продуктам можна повністю відмовитися від м’яса. У соєвій ковбасі, молоці, сирі міститься соєве борошно. Масло теж використовують в їжу, наприклад, для виготовлення майонезів або маргарину.

Дієтологи рекомендують соєву дієту людям з порушеним обміном речовин, цукровим діабетом, надмірною вагою. Вона підійде також здоровим людям, що бажають зробити свій раціон харчування більш легким. Продукти з сої особливо цінуються
вегетаріанцями, які відмовилися від продуктів тваринного походження.

Незважаючи на те, що калорійність раціону при введенні сої знижується, його поживність залишається такою ж. Організм в повній мірі отримує всі вітаміни та мікроелементи.

Скептична думка щодо сої з’явилася через те, що виробники часто використовують при виготовленні продуктів генно-модифіковану сою, про яку ми чуємо тільки погане. Однак виробники зараз зобов’язані вказувати, який продукт міститься в їх виробі, тому при виборі продукту із сої уважно дивіться упаковку, щоб на ній була вказівка «Без ГМО», тоді сміливо можна його купувати та вживати.

За матеріалами Медичного центру НоуХауМед