Новини здоров’я. 26 червня. Вегетаріанська дієта захищає від стресу і робить нас щасливими.

їжа, харчування
Вегетаріанці – щасливі люди

Справа в тому що, м’ясо і риба містять арахідонову кислоту, яка може негативно вплинути на емоційний стан людини.

Арахідонова кислота належить до омега жирних кислот. Згідно з даними, зміни, які ця кислота викликає в головному мозку, погіршують настрій. Арахідонова кислота є і в рибі, проте в рибі також містяться речовини, які протидіють негативному впливу кислоти.

Недавнє дослідження говорить про те, що вегетаріанці, навіть в порівнянні з любителями риби, рідше страждають від поганого настрою.

Щоб перевірити цю гіпотезу, учасників експерименту розділили на три групи. Представники першої групи щодня вживали м’ясо і рибу. Учасники з другої групи їли рибу 3-4 рази в тиждень. Волонтери з третьої групи дотримувалися суворої вегетаріанської дієти. Як виявилося, настрій вегетаріанців значно покращився у порівнянні з тими, хто їв м’ясо або рибу.

Уже через два тижні після переходу на вегетаріанське харчування, у людей знижувався рівень арахідонової кислоти та інших речовин, що сприяють стресу. Таким чином, вчені вважають, що їм вдалося довести позитивний вплив вегетаріанської дієти на емоційний стан людей.

За матеріалами zdravoe

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.