Новини України. 31 грудня. На Новий рік в селах по всій Україні колять кабанчиків, смажать свіжину, варять холодець і самогонку/

В селах вже напекли домашніх ковбасок

А ще в селах не захоплюються олів’є та нічними новорічними привітаннями.

У селі Требухів на Київщині для святкового столу вже зарізали поросят (хто тримає), вже наробили кров’янки і домашньої ковбаси. Олів’є там не дуже люблять.

“Ми олів’є не робим на свята. Вже щось смачніше – наприклад, “Цезар” або “Грецький салат”, – каже жителька села.

Салату олів’є немає навіть у новорічному меню Требухівського кафе. Зате є “антрекот із соусом”.

За відсутності снігу, на Буковині підготовка схожа. Усі фінансові запаси за одну ніч підуть до рота. Там про олів’є не забули. Наприклад, у родини Шородоків це головна страва.

У Запорізькій області підприємець Василь ще не встиг поприбирати двір від гною. Зате встиг заколоти кабанчика і напекти ковбас.

Що до того, спати чи не спати у відповідальну ніч, думки селян розійшлися. Хтось навіть і не чекатиме на бій курантів і президентської промови. А хтось всю ніч дивитиметься концерти.

Джерело ТСН