Новини світу. 25 серпня. Шведський пенсіонер Ескін Карлссон пригостив гостей яловичиною, заготовленої його родичами на початку війни.

Яловичину заготовили ще у 40-му році

За словами Карлссона, неприємного запаху від тушонки не виходило. Вона взагалі сильно не пахла. Як розповів пенсіонер, м’ясо було таким, неначе його приготували на цьому тижні.

“Хоча я не повинен перебільшувати – делікатесом це не було”, – говорить Карлссон.

Гості були запрошені спеціально для того, щоб вжити продукт, який зберігався більше 70 років .

“Я вирішив, що 70 років достатньо, і буде жахливо, якщо банка почне протікати і м’ясо зіпсується”, – сказав Карлссон.

Спочатку тушонку дали спробувати кішці, і тільки потім за неї взялися гості і сам господар.

М’ясо було заготовлено в 1939 або 1940 році. Хоча Швеція в Другій світовій війні не брала участь, зберігаючи нейтралітет, в країні все одно спостерігався дефіцит продовольства. Родичам Карлссона вдалося купити в селі три кілограми яловичої грудинки, яка і була заготовлена – продукт зберігали в скляній банці. Під час війни яловичину так і не з’їли, а відразу після війни її зберігали, побоюючись, що важкі часи можуть повернутися. Потім до банку звикли і, за словами пенсіонера, стали вважати її чимось на зразок члена сім’ї.

Джерело Сегодня

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.