Новини здоров’я. 15 червня. Вчені довели, що звичайні продукти, можуть допомогти в боротьбі із серцево-судинними захворюваннями і діабетом.
Вчені з Університету Східної Фінляндії знайшли продукти, поєднання яких може запобігти розвитку діабету 2 типу та серцево-судинних недуг.
Це житній хліб, жирна риба і лісові ягоди (наприклад, чорниця).
Як пояснив агентству співробітник університету Марія Ланкін:
«Такий раціон буквально наповнений супер-продуктами. Протягом 8-12 тижнів ми проводили експеримент на групі добровольців, схильних до підвищеного ризику розвитку діабету і серцево-судинних захворювань. При цьому учасникам дослідження пропонувалося дотримуватися двох різних дієт. Одна з них була «скандинавська» з житнім хлібом, а друга – з білим хлібом».
У підсумку добровольці, які споживали білий хліб, мали збільшення концентрації ліпідів у крові. А ось у людей, що сиділи на «скандинавській дієті», концентрація ліпідів була нижчою, і зменшився метаболізм глюкози та інсуліну. Звідси – зниження ризику діабету.
З цього учені зробили висновок: цільнозерновий житній хліб, багатий харчовими волокнами, можна використовувати для оптимізації ваги, адже ці самі волокна регулюють відчуття насичення і стимулюють метаболічні процеси в організмі.
Джерело Лайф ньюз