Стародавні люди любили і корисну їжу

30 жовтня. Італія. Багато дослідників традиційно вважають, що основою живлення стародавніх жителів Європи було м’ясо, оскільки, де б не перебував наш предок, він всюди залишав за собою обгризені кістки, і практично ніяких доказів своєї прихильності до вегетаріанської дієти.

Згідно з новими даними, у розкопках древніх поселень були виявлені сліди круп, які могли бути присутніми в раціоні харчування людей давнини. Вчені з Флоренції знайшли камені, за допомогою яких, схоже, розмелювали зерно. Аналіз показав, що це відбувалося близько 30000 років тому, а залишки рослинної їжі – швидше за все, папороть і очерет, що багаті крохмалем і є відмінним джерелом вуглеводів і енергії.

Чищення і подрібнення коріння також дозволяло людям робити борошно, яке можна було зберігати і використовувати згодом, коли їжа ставала дефіцитом.

Залишки стародавніх знарядь праці зі слідами рослинної їжі були знайдені в Італії, Росії і на території Чехії.

Джерело Здравоє